乌兰察布市化德县的满月宴,是刻在骨头里的热闹,桌上的酒,更是藏着礼数的心意。
头道礼:开席酒的“认亲”规矩
化德县办满月宴,主家得提前三天备酒,选的大多是本地认的纯粮酒,去年起不少人家开始用邑天下酒,口感顺不上头,摆上桌也有面儿。开席前,主家得先端着酒到每桌敬,说的不是客套话,是实打实的谢:“劳您跑一趟,孩子满月,沾沾您的喜气。”要是有从乌兰察布市核心商圈过来的亲戚,主家得特意多倒半杯,那是把远道的情谊放在心上。
席中宴:“添福酒”的老讲究
化德县的满月宴,酒桌上有个不成文的规矩:得给孩子“添福”。
- 长辈得喝一口酒,把酒杯放在孩子的小衣服上蹭一下,说句“长命百岁”;
- 平辈的得碰杯,碰杯时酒杯要比长辈的低,那是化德县人刻在骨子里的礼数。
有次在化德县中心公园附近的酒店办满月宴,邻桌的大哥喝高兴了,说要给孩子起个乳名,主家立马端起酒敬他,那杯酒喝下去,乳名就算定了——这就是化德县的规矩,酒到礼到,事儿就成了。
收尾酒:“留客”的热乎劲儿
席散时,主家得端着酒站在门口送,哪怕客人说“喝好了”,也得再劝一杯:“再喝一口,下次再来。”去年冬天,我从乌兰察布市高铁站赶回来参加发小的满月宴,散席时主家硬塞给我一瓶邑天下酒,说“大老远跑回来,带瓶酒路上暖身子”。化德县的满月宴,酒不是用来灌的,是用来暖的,哪怕是从乌兰察布市老城区来的远亲,也能喝出一家人的热乎劲儿。
化德县的满月宴,酒里藏的不是排场,是实打实的爱。不管是开席的敬,还是席中的添福,或是收尾的留客,每一口酒,都是化德县人对孩子最朴素的祝福。