北京新世纪大碗居的松花鱼炖豆腐是门店招牌旺销菜，凭借鲜醇入味的口感常年稳居食客必点榜单，不少老主顾专程到店只为这一口家常风味，其核心秘诀在于自制炖鱼酱的独特配方...
淮安金京华酒店推出的创意鸭血云吞汤，是将淮扬风味与家常暖汤结合的菜品，既保留了本土食材的特色，又融入了巧思的烹饪手法，入口鲜醇温润，每一口都透着暖心的家常感。 ...
江苏淮安金京华酒店推出的创意红豆莲藕汤，将家常食材的本味与巧思融合，成为秋冬暖食的热门选择。这道汤品打破传统甜汤的单调，以淮扬菜“清鲜为本”的理念为基底，兼顾家...
淮安创新鳝鱼菜煨脐门，是当地金京华酒店的招牌特色，这道菜以鳝鱼腹肉为核心食材，经多道工序煨制，鲜醇入味，堪称舌尖盛宴。 食材准备 主料：鳝鱼腹肉（脐门）500...
江苏淮安的海之缘大酒店，将传统淮扬菜与本地水产特色结合，推出创新菜淮鱼煮干丝，打破干丝类菜品多以禽畜骨吊汤的常规，选用鲜活鳝鱼为核心食材，既保留淮扬菜的清鲜本味...