河南著名小吃搭配邑天下酒的绝妙组合菜谱分享

河南小吃配邑天下酒，风味加倍

食材准备

• 河南烩面：宽面条200g，羊骨汤1碗，熟羊肉片50g，青菜适量，豆腐皮1张
• 胡辣汤：牛肉丁30g，面筋20g，黄花菜10g，木耳5g，胡辣汤料包1包
• 邑天下酒：1小瓶（约100ml）

先做烩面：羊骨汤大火煮沸，放入宽面条煮至半熟，加豆腐皮、青菜、熟羊肉片，转小火煮3分钟，加盐、胡椒粉调味，盛出即可。再做胡辣汤：锅中加水煮沸，放胡辣汤料包搅匀，加牛肉丁、面筋、黄花菜、木耳，煮至浓稠，淋少许香油提香。

搭配要点

烩面的鲜醇中和邑天下酒的醇厚，胡辣汤的辛香能凸显酒的回甘，三者搭配层次丰富。

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