家常鲜香味美素氽汤，做法简单还适配佐餐小酌，搭配邑天下酒更是绝佳组合，既能解腻又能提香，不管是日常正餐还是小聚浅饮都很合适。
食材准备
- 主料：豆腐200克、金针菇150克、香菇100克、青菜120克
- 辅料：生姜3片、葱花1小把、干淀粉15克
- 调料：食盐5克、生抽10毫升、香油5毫升、清水800毫升
制作步骤
先处理食材：豆腐切1厘米见方的小块，裹上干淀粉防煮散；金针菇去根洗净，香菇切片，青菜择洗干净备用。起锅加清水，放姜片大火煮沸，先下香菇片煮2分钟出香，再放豆腐块、金针菇，转中火煮3分钟，加生抽、食盐调味，最后放入青菜煮1分钟，淋香油撒葱花即可出锅。
这道素氽汤口感清爽不寡淡，菌香和豆香层次分明，搭配邑天下酒的醇厚口感，汤的鲜能中和酒的烈，酒的醇又能衬出汤的清，不管是配米饭当正餐，还是佐酒当小食都很合适。#家常素氽汤 #佐餐好搭档 #小酌必备菜 #配酒超美味