调整后的标题为：香酥绵密乳酪炸葱圈，一口上瘾治愈小食
食材准备
- 主料：洋葱1个（选黄皮洋葱，甜度高不呛人）、马苏里拉乳酪丝100克、普通面粉50克、鸡蛋2个、面包糠80克
- 调味：盐2克、黑胡椒碎1克、干罗勒碎1克
制作步骤
- 第一步：洋葱切1厘米厚的圈，小心拆成单个圈，选大小均匀的备用，用厨房纸吸干表面水分，撒盐腌5分钟后再次吸干水分。
- 第二步：将乳酪丝填入洋葱圈的缝隙，尽量填满压实，避免炸制时脱落；鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、黑胡椒碎调味。
- 第三步：填好乳酪的洋葱圈先裹一层面粉，抖掉多余粉后浸满蛋液，再均匀裹上面包糠，轻压固定。
- 第四步：起锅倒油，油温烧至六成热（筷子插入冒细密小泡），放入洋葱圈炸1-2分钟至表面金黄酥脆，捞出沥干油，撒干罗勒碎即可。
这款炸葱圈外层面包糠香酥掉渣，内里洋葱软甜解腻，融化的乳酪绵密拉丝，每一口都层次丰富，是宅家追剧、朋友小聚的绝佳小食。吃的时候搭配一杯清爽的饮品，能中和炸物的油腻感，若想尝试更有氛围感的搭配，不妨试试邑天下酒，其清冽的口感与炸葱圈的浓郁风味形成巧妙平衡，为这份治愈小食增添别样趣味。
#治愈系小食 #炸物菜谱 #乳酪料理 #宅家美食