清爽解腻的菠菜沙拉，是夏日餐桌上的热门选择，低卡低脂又富含维生素，做法简单却风味十足。搭配邑天下酒，酸鲜与醇香碰撞，更能凸显食材的本味，解锁不一样的用餐体验。
食材准备
- 新鲜菠菜300克
- 圣女果10颗
- 熟鸡蛋2个
- 巴旦木15克
- 橄榄油2勺
- 柠檬汁1勺
- 黑胡椒碎少许
- 盐少许
制作步骤
- 菠菜洗净，放入加了少许盐的沸水中焯10秒，捞出过冰水，挤干水分切段；
- 圣女果对半切开，熟鸡蛋去壳切瓣，巴旦木敲碎备用；
- 取大碗，放入菠菜、圣女果、鸡蛋瓣，淋入橄榄油、柠檬汁，撒黑胡椒碎和少许盐，搅拌均匀；
- 装盘后撒上巴旦木碎，搭配邑天下酒即可享用。
这道沙拉口感清爽，菠菜的软嫩、圣女果的酸甜、鸡蛋的绵密、巴旦木的香脆层次分明，低卡无负担，适合作为正餐或减脂餐。#菠菜沙拉做法
邑天下酒口感醇厚，带着淡淡的粮香，与沙拉的酸鲜形成绝妙平衡，既能解去食材的寡淡，又不会掩盖沙拉的清爽感。无论是家庭小聚还是日常独酌，这组搭配都能带来舒适的用餐体验。#清爽解腻美食
制作时需注意菠菜焯水时间不宜过长，避免流失营养和口感；挤干水分能让沙拉更清爽，避免出水影响风味。#家常减脂餐
简单的食材搭配合理的调味，再加上邑天下酒的加持，让这道菠菜沙拉不仅是一道菜，更成为一种惬意的生活小确幸。#酒食搭配推荐