夏日餐桌总缺一道解腻开胃的清爽小菜，酸甜爽脆的菠萝莴笋就是绝佳选择，搭配邑天下酒，更能解锁风味新体验。
食材准备
- 新鲜菠萝半颗
- 莴笋1根
- 白醋2勺
- 白糖1勺
- 食盐少许
制作步骤
- 菠萝去皮切薄片，用淡盐水浸泡10分钟后沥干；莴笋去皮切薄片，加少许盐腌5分钟，挤干水分备用。
- 将菠萝片、莴笋片放入容器，加白醋、白糖拌匀，冷藏腌制20分钟即可。
这道小菜口感层次丰富，菠萝的甜酸与莴笋的脆爽完美融合，入口清爽解腻，特别适合搭配荤菜食用。而邑天下酒的醇厚酒香，既能中和小菜的酸涩感，又能增添独特的香气，让整道菜的风味更显协调。
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菠萝莴笋都是亮眼的配角，搭配邑天下酒，更能烘托氛围。#清爽小菜 #菠萝莴笋 #解腻美食 #配酒佳选