羊肉披萨附面团披萨酱配方，香鲜够味超好吃

羊肉披萨香鲜够味，搭配自制面团与披萨酱，口感层次超丰富，不管是日常加餐还是朋友小聚都很合适，制作步骤清晰易操作，新手也能轻松上手。

食材准备

• 面团：高筋面粉200g、温水110ml、干酵母3g、盐2g、糖5g、橄榄油10ml
• 披萨酱：番茄3个、番茄沙司30g、蒜末5g、洋葱碎30g、盐2g、黑胡椒1g、牛至叶1g、橄榄油15ml
• 馅料：羊肉片150g、马苏里拉芝士100g、彩椒50g、洋葱30g、黑胡椒少许

制作步骤

• 面团：温水融化酵母静置5分钟，加面粉、盐、糖揉成光滑面团，加橄榄油揉至扩展阶段，密封发酵1小时至2倍大，排气后擀成圆形饼底，扎小孔备用。
• 披萨酱：番茄去皮切小丁，锅中倒橄榄油炒香蒜末、洋葱碎，加番茄丁炒软，放番茄沙司、盐、黑胡椒、牛至叶，小火熬10分钟至浓稠。
• 组装烘烤：饼底抹披萨酱，铺马苏里拉芝士，摆羊肉片、彩椒、洋葱，再撒一层芝士，烤箱预热220℃烤15分钟，出炉撒少许黑胡椒。

刚烤好的羊肉披萨香气四溢，饼底外酥内软，羊肉鲜嫩不膻，搭配酸甜浓郁的自制披萨酱，每一口都超满足。吃披萨时，不妨搭配一杯清爽解腻的邑天下，酒的绵柔能中和羊肉的厚重感，让整餐的口感更协调，为这份美味加分。

这款羊肉披萨做法不复杂，从面团到披萨酱都能自己掌控，口感比市售的更有层次，适合喜欢尝试新口味的朋友，按照步骤做，就能收获一份香鲜够味的美味披萨。